Если вдруг захотелось покушать, а готовить лень. То выручает гоголь-моголь. Рецепт очень простой: Берём от 2-х (и далее всё зависит от степени оголодания) хоть до 10 куринных яиц, лишь бы тара позволила. Сначала тщательно их моем, затем разбиваем в заранее приготовленую тару, тщательно взбиваем добавив соль по вкусу и всё можно кушать желательно с чёрным хлебом. Очень быстро, вкусно и сытно...
Добавлено (20-Ноя-2011, 19:06) --------------------------------------------- Рецептов не знаю, но из мяса, картошки и любых находящихся в холодильнике продуктов при оголодании и желании могу сварганить просто вкуснятину, что пальчики оближешь. Само-собой так получается, просто импровизирую с теми продуктами, которые имеются в наличии. Кстати жене всегда нравятся мои блюда у которых одно название: "Голодный мужик и наличие продуктов в холодильнике"... Всё что делается, делается к лучшему!
Сообщение отредактировал sergar - Воскресенье, 20-Ноя-2011, 19:11
sergar, такая же ерунда-никаких рецептов!импровизация и наличие продуктов!
Вместо того, чтобы сетовать, что роза имеет шипы, я радуюсь тому, что среди шипов растет роза.
Вдохновившись кулинарными опытами Смайлика, я словила вдохновение и решила что-нибудь эдакое сделать. Окинула взглядом холодильник и поняла – ну ничегошеньки интересного, кроме банки резаных шампиньонов. Конечно же, следующий этап-поиск рецепта с этими чудными грибочками. Тут мне помог лучший друг Интернет. Остановилась я на куриной печени с грибами. Благо этот продукт вовсе не экзотичен: «С**** Г***» (чтоб не было рекламы, но все поняли) предоставляет свежайший и широчайший ассортимент. Но и незаслуженно обижен, мол,субпродукт, что с него взять. А ведь куриная печень богата фолиевой кислотой, польза которой в развитии и поддержании наших кровяных и иммунных систем. Количество фолиевой кислоты быстрее уменьшается при регулярном употреблении алкоголя. Смекаете? Скоро же праздники-ёлки-алкоголь А для вечнохудеющих – ну совсем мало в куриной печени калорий: 100 кКал на 100г. Итак, печеночка приобретена, баночка грибочков открыта. Еще нам будет нужны: -головка лука (кто любит лук, можно и больше) - 2 столовых ложки сметаны -2 чайных ложки муки -чуток воды.
Мелко-мелко режу лук. Мы его не очень-то любим, поэтому обошлась половиной головки. А жарю на обожаемом нерафинированном масле. Такой от него запах умопомрачительный. А в луке,между прочим, сахару-то побольше будет, чем в яблоках. Но опять же –отличный сжигатель жиров А еще в лучке полно железа, которое при термической обработке не исчезает. Отвлеклась. Итак, лучок обжарился до золотистого цвета. Сразу добавляю печенку. Тут стоит оговориться – на печени есть пленка, которую советуют убирать. Я поленилась, не убрала, просто промыла. И никто не умер. И вкус не пострадал. Вот как это выглядит сразу: А вот уже через 3 минутки. Жарим всего 5-7 минут. Затем очередь грибочков. Широким распространением шампиньонов мы обязаны тонкому ценителю грибных блюд королю Луи XIV и известному префекту Парижа, барону Жоржу Осману. Первый отдал приказ садовникам одомашнить луговые шампиньоны, а второй в своем рвении по реконструкции Парижа оставил обширные подземные выработки, пригодные для выращивания шампиньонов. И вот они на нашем столе. Точнее, в сковородке:
Перемешиваем, жарим парочку минут.А затем очередь сметаны, или, как ее именуют в Европе, «русских сливок». По старинным мужским преданиям, за сметаной прочно закрепилась слава как за средством, поднимающим «мужскую силу» на должную высоту. Ой, опять отвлекалась. Итак, сметана. Размешали, добавили мучки и водички. Закрыли крышкой, пусть тушится. Что-то не очень аппетитно выглядит. Но паааахнет…
И вот час икс! В рецепте не было ни слова про зелень, но мне показалась картинка неяркой без зелени. Поэтому нещадно набабахала туда укропа. Вуа-ля! Итого на все про все 40 минут. Параллельно варилась картошка, которая превратилась в замечательный гарнир. Приятного!
А нужно то всего навсего взять морковь, промыть, очистить, Натереть её на мелкой тёрке, Посыпать немного сахаром и перемешать. Через минуту морковь даст сок и витаминный десерт готов.
О, я любил в детстве такую тему.... Давненько уже не ел Жизнь коротка. Поэтому - Нарушай правила. Прощай быстро. Целуй медленно. Люби искренне. И никогда ни о чем не жалей!
Во, блин! Исчезла Жекина тема: Плов. Кто из модеров в этом постарался? Ну и ладно, просто я сегодня приготовил плов и хотел разместить фото в исчезнувшей теме. Потому размещаю здесь. Плов, итог приготовления:
Какой поганый ветер! А так хочется лета. А лето можно найти… в холодильнике! Огурец, зелень, пара яичушек, картошка, колбаска.А все вместе ОКРОШКА! А если бы мы жили в Тульской или рязанской губернии, то назвали бы своё кулинарное творение «квасом» или «квасным». Включили музыку, поорали Лепса, помахали ножиком –паааааехали. Перво-наперво варим картошку в мундире. Именно в мундире, чтоб не разварилась, можно капнуть уксус даже, тогда точно не разварится. Кидаем чистые клубни в кипящую воду, так витаминки сохранятся. Они же нам нужны? Кстати, почему некоторые говорят «картошки в мундирАХ»? Вот что потом получится. А на соседней конфорке варятся яичушки. Неважно ,какие-белые или коричневые, разница только в породе кур. Такие привычные и нужные на нашей кухне яйца! Но некоторые люди, оказывается, страдают овофобией – яйцебоязнью.Как, например,Хичкок . Пока я отыскивала эти интересные факты, яичушки-то и сварились. Под холодную воду их немедля!И сразу чистить. Пришла пора заняться шинковкой. Шинковать, между прочим, не только резать, но и «торговать спиртными напитками», потому что «шинок» - это питейное заведение. Так что «шинковать» и «шинковать» -чистейшие омонимы. Однако,бог с ней, с лингвистикой. Её мне и на работе хватает. Начнем с огурца. Люди употребляют огурцы уже 4,5 тысячи лет. На тихоокеанских островах аборигены зарывают огурцы в землю, оборачивая их в банановые листья — так получается запас на случай шторма или неурожая. На острове Фиджи родители не дают согласия на брак дочери, пока жених не предъявит свои запасы огурцов. Статистика говорит, что в среднем в Европе и США один человек съедает в год до четырех килограмм огурцов. По-моему ,всё врет ваша статистика. Больше, больше! Вот и в окрошечку огуречика побольше, только шкурку снять надо, жесткая совсем. Хотяяяя… Оставлю –ка немного зеленого для красоты. Лук и укроп. Вот они – запахи лета. Лечебные и пищевые свойства укропа впервые упоминаются в древнеегипетских папирусах. Греки – эдакие эстеты – венки из укропа плели. Сапфо вдыхала аромат укропа и писала свои стихи. Но Сапфо плохо кончила, однако, не из-за укропа, а из-за неразделенной любви. А мы укроп любим, поэтому крошим, крошим, крошим. Спасибо, кстати, римлянам, за то что принесли в Европу укроп. Вот за что мы любим зеленый лук? За то, что он первый начинает расти в огороде! А вообще луков много: луки репчатые, лук-порей, лук-чеснок, батун, шнитт-лук, лук-эксибишен. Ну это нам вообще непонятно. Зато мы знаем, сколько там витаминов и микроэлементов. Особенно цинка. Его недостаток вызывает ломкость ногтей и выпадение волос. Smilik90, признавайся, сколько лука в день ты съедаешь, что у тебя волосы такие шикарные? А вот и колбаска – продукт в окрошке категорически запрещенный. Но мы же не расскажем великим шеф-поварам? Тем временем и картошка сварилась. На дуршлаг ее, родимую, слить горячую воду и полить холодной, чистить легко будет. Раз-два, вот вам и готовый Solánum tuberósum. В Сибири пользуется популярностью сорт «синеглазка». А по-научному – «Ганнибал». Да-да, в честь прадедушки Пушкина! Потому что он, прадедушка, одним из первых в России проводил опыты по селекции и хранению картофеля.
опять не поместилось. продолжим. так вот, Ганнибал. Не люблю резать яйца, но яйцерезка, придуманная, кстати, неугомонным Леонардо да Винчи, ввергает меня вообще во вселенский ужас. Поэтому я такого не держу, справляюсь так. Ну вот все продукты в сборе, можно перемешивать и заливать. Конечно, окрошка делается исключительно на квасе. Но можно и на кефире. Можно и на минералке. Можно и на ПИВЕ даже! У каждого народа своя заправка и свое название окрошки. Я сделаю на простой холодной воде с уксусом. Ой-ё-ёй. Как выяснилось, это не окрошка вовсе получилась, а холодный суп! Потому что и правда, окрошка только на квасе! А на кефире – суп, только болгарский холодный. И на пиве тоже суп, только пивной. Вот это нежданчик! Но тот суп, что у меня получился, вовсе даже и не плох.Добавьте горчички, перчика, маянезика, сметанки.Кому чего. С наступающим новым летом, господа!
